các động cơ điện là trái tim của bất kỳ máy xay cà phê, xác định tính hiệu quả, tính nhất quán và độ bền của nó. Cho dù ở máy pha cà phê espresso thương mại hay máy xay có lưỡi xay tại nhà, thiết kế động cơ đóng một vai trò quan trọng trong việc đạt được độ xay hoàn hảo. Bài viết này tìm hiểu những khía cạnh quan trọng của động cơ máy xay cà phê thiết kế, bao gồm các loại động cơ, yêu cầu về điện năng, quản lý nhiệt và giảm tiếng ồn.
Máy xay cà phê thường sử dụng một trong các loại động cơ sau:
A. Động cơ chổi than đa năng (AC/DC)
Được tìm thấy trong các máy mài lưỡi thân thiện với ngân sách.
Thiết kế đơn giản nhưng dễ bị mòn do cọ.
Tiếng ồn và sinh nhiệt cao hơn.
B. Động cơ DC không chổi than (BLDC)
Phổ biến trong các máy mài lưỡi cao cấp.
Hiệu quả hơn, yên tĩnh hơn và lâu dài hơn.
Kiểm soát tốc độ chính xác để mài phù hợp.
C. Động cơ bước
Được sử dụng trong hệ thống định lượng tự động.
Cung cấp kiểm soát RPM chính xác cho kết quả lặp lại.
D. Động cơ cảm ứng
Đối với động cơ AC, động cơ lớn có vẻ vui hơn khi được khởi động và dừng thường xuyên; mặc dù điều này có thể là do tụ điện khởi động tốt hơn.
Tốc độ quay thấp hơn được ưu tiên vì chúng tạo ra ít nhiệt hơn.
Hầu như tất cả các nhà sản xuất Ý đều sử dụng động cơ 1/2 HP cho căn hộ 60mm đến 70mm và 3/4 HP đến 1 HP cho căn hộ 80 đến 90 căn hộ.
E. Động cơ bánh răng
Đối với giới hạn không gian nhưng cần tình huống mô-men xoắn cao. Thường chọn những động cơ bánh răng sâu loại có gắn 90 độ.
Một số thương hiệu máy pha cà phê cũng có thể chọn giải pháp động cơ bánh răng hành tinh.
Máy mài gia đình: Thông thường 150W–300W.
Máy mài thương mại: 500W–1.200W để sử dụng ở cường độ cao.
Động cơ tốc độ thấp, mô-men xoắn cao (đối với máy xay có lưỡi xay) tránh quá nhiệt và bảo quản hương vị.
Máy mài lưỡi yêu cầu RPM ổn định (200–1.500 vòng/phút) để có kích thước hạt đồng đều.
Điều chế độ rộng xung (PWM) trong động cơ BLDC đảm bảo điều chỉnh chính xác.
Quá nóng có thể làm giảm chất lượng dầu cà phê và làm hỏng động cơ.
Giải pháp:
• Tản nhiệt bằng nhôm.
• Công tắc ngắt nhiệt.
• Khe thông gió trong vỏ.
Giá đỡ giảm rung giảm tiếng ồn động cơ.
Vỏ động cơ kèm theo với khả năng cách âm.
Rôto cân bằng chính xác để vận hành mượt mà hơn.
Vòng bi kín ngăn bụi cà phê xâm nhập.
Trục thép không gỉ hoặc hợp kim cứng cho tuổi thọ.
Thiết kế dễ dàng truy cập để làm sạch và bảo trì.
|
tính năng |
Động cơ máy mài gia đình |
Động cơ máy mài thương mại |
|
quyền lực |
150W–300W |
500W–1.200W |
|
Loại động cơ |
BLDC hoặc chải |
BLDC hoặc cảm ứng |
|
Kiểm soát tốc độ |
Điều chỉnh RPM cơ bản |
Điều khiển điện tử tiên tiến |
|
làm mát |
làm mát thụ động |
Làm mát tích cực (quạt, v.v.) |
|
Độ bền |
Tuổi thọ 5–10 năm |
Hơn 10 năm sử dụng nhiều |
⇒ Tích hợp động cơ thông minh (máy xay hỗ trợ IoT có điều khiển bằng ứng dụng).
⇒ Thiết kế tiết kiệm năng lượng (hãm tái sinh trong động cơ BLDC).
⇒ Xay có sự hỗ trợ của AI (điều chỉnh thời gian thực dựa trên loại đậu).
A động cơ máy xay cà phê được thiết kế tốt đảm bảo hiệu suất tối ưu, tuổi thọ và bảo quản hương vị. Cho dù sử dụng trong gia đình hay thương mại, các yếu tố như loại động cơ, mô-men xoắn, quản lý nhiệt và giảm tiếng ồn đều phải được thiết kế cẩn thận. Khi công nghệ tiến bộ, các thiết kế động cơ thông minh hơn và hiệu quả hơn sẽ tiếp tục cách mạng hóa việc xay cà phê.
Bạn đang tìm thông số kỹ thuật động cơ cho dự án máy xay của mình? Tham khảo ý kiến chuyên gia động cơ điện để có giải pháp phù hợp! Các giải pháp của chúng tôi được thiết kế tùy chỉnh để cung cấp khả năng kiểm soát chính xác cho quá trình mài có độ chính xác cao.
